秋風起，梔子黃。連日來，走進福建省福鼎市貫嶺鎮茗洋村，可見漫山遍野的梔子果由綠轉黃，一片金燦燦，梔農們穿梭于田間地頭，喜笑顏開忙采摘。

圖為梔農們穿梭于田間地頭，喜笑顏開忙采摘。王婷婷 攝

“今年田間管理得當，梔子品質比往年好，畝產量800至1000多斤，價格也比往年高，每斤賣到了10元(人民幣，下同)，非常可觀。”梔農洪乃瑞家里共種植了10余畝梔子，預計今年總收入可達近10萬元。

福鼎梔子(又稱“福鼎黃梔子”)，在福鼎栽培已有260多年的歷史。其花其果既可食用，又能入藥，具有瀉火除煩、清熱利濕等作用，屬藥食兩用植物。

有著“中國梔子名市”美譽的福鼎市，是中國梔子原料林面積最大、產量最多的梔子產區和梔子果交易集散地，現有梔子種植面積6.3萬畝，年產鮮花、鮮果及干果6萬多噸，全產業鏈產值達10億元以上，有效帶動3萬多農戶增收致富。

圖為福鼎黃梔子。王婷婷 攝

福鼎梔子協會會長林時密表示，通過“市場連龍頭、龍頭連基地、基地帶農戶”的產業策略，福鼎梔子產業在基地化造林、規模化栽培、品牌化經營等方面實現跨越式發展。

走進寧德梔匯現代農業科技有限公司的加工車間，一批批梔子鮮果由傳送帶輸送至塔料區，經分揀、殺青等流程后，再經過12層低溫風干，產出的梔子干果外形完整、顏色鮮亮。

該公司生產管理負責人溫從炎說，今年投資了300萬元添置初加工新型標準化設備，通過自動化生產線，年產能達1200噸，比原來提高了兩三倍。

圖為初加工新型標準化設備。王婷婷 攝

從早期的大鍋悶后曬果，到中期的蒸籠蒸后曬果，再到自動化生產線，福鼎梔子產業一直在轉型升級中謀求轉變。

福鼎市山邦農業專業合作社2019年新建并投入使用的生產線，集殺青、冷卻、多道烘干程序于一體，節省了人力資源及加工成本。該合作社負責人梁飛禮說，梔子花可進行提香，與茶互相融合，進一步提高梔子附加值，增加農戶收入。

梔子果是一味極為重要的中藥材。瞄準藥材市場，福鼎市與揚子江藥業集團合作，供應梔子干果，并聯合建立梔子行業內唯一一個“三無一全”(無硫磺加工、無黃曲霉毒素、無公害和全過程可追溯管理)標準化梔子基地，推動健康產業、芳香產業、中醫藥產業融合發展。

“在藥食同源的基礎上，我們持續拓寬應用領域，開發梔子的功能性飼料應用價值。”林時密介紹，去年底，梔子成功納入《飼料原料目錄》，為“減抗替抗”提供了可飼用的安全可靠天然植物原料。

在市場引領下，梔子花和果成為越來越多產品的首選原料。福鼎市借勢發力，出臺《關于進一步扶持梔子產業持續健康發展的若干措施》，持續扶持、培育和壯大梔子產業，讓梔子花果成為帶動增收、推動發展的“致富花”“黃金果”。

當地官方表示，將進一步把富有農味的梔子資源挖掘好、包裝好、展示好，變資源優勢為產業優勢和經濟優勢。(完)