原標(biāo)題：崇明蝦稻連作模式實(shí)現(xiàn)蝦養(yǎng)殖回捕分量翻番（引題）

【資料圖】

伴稻谷清香，生態(tài)蝦上市民餐桌（主題）

解放日?qǐng)?bào)記者 徐瑞哲 通訊員 蔡霞

魚稻共生可以，稻蟹混養(yǎng)也可以，“稻+蝦”的操作能行嗎？抓住水稻兩季之間的短短42天空窗期，崇明有了稻蝦綜合種養(yǎng)的生態(tài)蝦。

7月10日，在上海海洋大學(xué)位于崇明島上的新河鎮(zhèn)民生村基地，農(nóng)戶忙著把稻谷種在田里。再過十來天，經(jīng)過選苗的羅氏沼蝦將與這批水稻共成長。上海海洋大學(xué)高級(jí)工程師王春預(yù)測(cè)，到9月底，這批蝦就將伴隨著稻谷清香被送上市民的餐桌。其實(shí)早在6月底，也是在這片農(nóng)田里，今年第一批“一蝦一稻”連作模式下產(chǎn)出的小龍蝦已取得成功。

土壤有機(jī)質(zhì)含量提升

“由于處于試驗(yàn)階段，產(chǎn)量還不大，目前畝產(chǎn)160斤左右，供不應(yīng)求。”作為基地負(fù)責(zé)人，2017屆海大水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)學(xué)子劉前越說。

據(jù)介紹，今年是崇明島上第一次在水稻田開展不開挖環(huán)溝的“一蝦一稻”連作試驗(yàn)。已獲得的試驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，今年2月20日，在23畝已翻耕的稻田里灌水至約20厘米高，后種植伊樂藻和菹草，兩種水草的種植面積占稻田總面積30%。4月24日投放小龍蝦苗1500斤，規(guī)格為100頭/斤。至6月5日，養(yǎng)殖生產(chǎn)結(jié)束。

王春說：“我比較驚訝這些稻田蝦吃了什么，可以分量翻番。”原來，養(yǎng)殖期間，他們投喂小龍蝦配合飼料1800斤，回收小龍蝦達(dá)3680斤，小龍蝦凈增重1880斤。團(tuán)隊(duì)還開展“青蝦+水稻”連作模式試驗(yàn)，在7畝稻田里種植水草，投放青蝦苗200斤，投喂青蝦配合飼料560斤，回捕成蝦720斤。

試驗(yàn)結(jié)果表明，無論是在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦還是青蝦，在養(yǎng)殖期結(jié)束后，稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量有明顯提升，稻田里無一根雜草，稍作平整后即可進(jìn)行農(nóng)機(jī)插秧或稻種直播，不需要再像以前那樣在播種前使用除草劑。更令人欣慰的是，這些小龍蝦經(jīng)過第三方抽檢，質(zhì)檢全部合格，符合農(nóng)產(chǎn)品上市要求。

5項(xiàng)技術(shù)保農(nóng)田保生態(tài)

據(jù)了解，湖北、湖南和安徽三省是我國稻田養(yǎng)殖小龍蝦大省，產(chǎn)值已超過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的大閘蟹。而上海崇明區(qū)、金山區(qū)等區(qū)也先后嘗試過“小龍蝦+水稻”連作模式，但由于種種原因沒有持續(xù)下去。雖然是先養(yǎng)蝦再種稻，但因崇明有自己的“小氣候”，且對(duì)標(biāo)生態(tài)島建設(shè)要求，尾水排放等抓得很緊。因此，要實(shí)現(xiàn)真正意義上的“全生態(tài)養(yǎng)殖”并非易事。

“崇明區(qū)農(nóng)委和新河鎮(zhèn)政府千叮嚀萬囑咐，一定要保護(hù)好基本農(nóng)田，不能影響正常水稻生產(chǎn)。”王春說，“我們身為農(nóng)業(yè)人，怎會(huì)不明白其中的道理”。他采用“不開挖環(huán)溝、因地制宜整治農(nóng)田、水草選種及種植”等5項(xiàng)技術(shù)措施，既保障了極其緊張的耕地面積，又維持著小龍蝦或青蝦生長的原生態(tài)環(huán)境。

他們只把稻田周圍的田埂適當(dāng)加高，確保小龍蝦或青蝦養(yǎng)殖期間水位保持在平均水深40厘米即可。“實(shí)踐證明，崇明稻田里不需要挖溝養(yǎng)殖小龍蝦或青蝦，這樣既節(jié)省了稻田整治的費(fèi)用，又保持了稻田的原貌和功能，確保水稻如期穩(wěn)產(chǎn)。”王春解釋說。

把“家”安在稻田蝦塘邊的劉前越介紹，他們?cè)谛↓埼r或青蝦的養(yǎng)殖過程中投喂的飼料都是自行研制的、已申請(qǐng)專利的低磷蝦蟹優(yōu)質(zhì)配合飼料，確保養(yǎng)殖尾水中氮磷的達(dá)標(biāo)排放，可實(shí)現(xiàn)稻漁品質(zhì)雙提升。