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傳統滇式大餅受老年人偏愛 板栗核桃迎來銷售高峰

來源:云南日報 時間:2021-09-18 09:36:19

金秋九月,丹桂飄香。隨著中秋的腳步越來越近,不少市民開始積極準備中秋節禮。象征著團團圓圓的月餅,是中秋佳節家家戶戶必備的傳統美食。那昆明月餅銷售情況如何呢?近日,記者走訪了大觀篆新農貿市場、源貿園、華城飯店等地探訪發現,各類月餅俏銷,有商家產品供不應求。

傳統滇式大餅受老年人偏愛

9月16日,記者來到篆新農貿市場發現,市場內出售月餅的攤位明顯增多,品類以云腿月餅、洗沙紅餅等傳統口味的月餅居多。其中一家出售傳統滇式七甸大餅的商家老板呂先生介紹,每年臨近中秋,他家都會在市場內出售月餅。記者看到,在呂先生家攤位前選購傳統大餅的市民絡繹不絕,90%都是上了年紀的老年人。

“今天生意特別好,帶了5大箱100克的云腿月餅過來,早上10點左右就只剩下10個了,又趕緊回去拿貨。來光顧的大部分是老顧客。”呂先生介紹,他家主要出售大餅,包括洗沙、五仁、鮮花、蕎麥光餅等口味,價格在10元到78元/個,截至上午11點,大概出售大餅六七百個。他表示,節前兩三天銷量會翻倍增長。

消費者劉奶奶說:“我的牙齒不太好,所以喜歡買松軟可口的光餅。”她覺得沒有餡料的餅口感更好,性價比也高。

老字號月餅供不應求

記者在位于西昌路的一家店名為源貿園的店看到,盡管當時是飯點,但店內排隊選購、結賬的消費者源源不斷,店員也在不斷往貨架上上貨。結賬的小劉告知,早上開門才一會兒,就排起了隊,午飯都是和同事輪流去吃。她介紹,近幾日,烘焙月餅的同事都是三班倒,輪著趕制月餅,節后店內全體員工可以連續休息10余天。

“我買了800個月餅,花了6000余元。”消費者王先生說,他買的月餅是要發給公司員工和走訪親友用。

林奶奶正在選購月餅,她告知,自己需要買70個,其中60個是寄給在省外的三個孩子,自己和老伴吃10個。

記者注意到,順豐、申通、中通和韻達4家快遞均在源貿園店5米范圍內設立臨時站點提供寄件服務。

下午2點多,記者來到位于環城南路的華城飯店月餅銷售點看到,購買月餅的市民在此排起了幾十米的“長龍”。“我們排了兩個多小時了,68元/公斤的云腿小餅買了17公斤多,本還想買些大餅的,但已經賣完了。”和弟弟妹妹一起來購買月餅的朱女士說。

記者了解到,截至當日下午2點30分,該銷售點的紙包100克云腿、五仁、洗沙蛋黃蓮蓉、麻仁月餅及所有大餅均已售罄。正在排隊的陳阿姨說:“我每年都來他家買。口感香酥、不油膩、多年未漲價是他家月餅銷量好的關鍵。”據知情市民告知,該銷售點日銷售月餅量可按噸計算。

昆明家樂福公關經理高菲介紹,本周月餅銷量跟上周相比漲了三倍多。

板栗核桃迎來銷售高峰

中秋佳節,除了要品嘗唱“主角”的月餅外,云南人還比較偏愛板栗、核桃、石榴等小食。近日,記者在篆新農貿市場、小街農貿市場等地看到,板栗、核桃、石榴等中秋必備食物大量上市,價格跟往年相比相對優惠。

商販王先生告訴記者,八月初四到八月十五都是消費者儲備中秋食材的高峰期,近期新板栗大量上市,購買的市民較多,迎來高峰期。有的是自己食用,有的是寄往省外,店內省外客戶的日發貨量為100公斤至150公斤,生板栗價格跟往年差不多,在10元到20元/公斤之間,價格存在差異的主要原因是個頭大小和產地不同。

“這幾天買了發貨的消費者比較多,有的客戶一次性會買10多公斤分裝寄遞。”賣核桃的商家張先生告訴記者,今年核桃價格跟往年相比較為優惠,往年同期賣30多元/公斤的,今年只賣20元/公斤。目前,已經迎來銷售高峰,一天能賣出幾百公斤新鮮核桃。

石榴大量上市價格親民

晶瑩剔透的石榴是中秋佳節必備果品,目前來自大理、會澤、蒙自等地的石榴已經大量上市。

“今年石榴的價格大跌,像會澤鹽水石榴,價格僅在8元至15元/公斤,去年價格都是20元以上/公斤。”小街農貿市場內,一水果店店員孫先生說,目前店內一天能賣出幾百公斤石榴,不少消費者在選擇購買石榴的同時,會再選購一個專門裝石榴的禮盒。“中果6個裝的禮盒賣得較好,價格在80元左右。”孫先生介紹。

市民高先生告訴記者,去年,他買過40多元/公斤的石榴,算下來一個就要幾十元。相比去年,今年的石榴剛上市時價格就很親民,加之目前大量上市,禮盒裝拿去送親朋好友也特別適合。

快遞小哥:月餅石榴等寄件量大

9月16日晚9點多,記者在順豐速運(興港瓏灣速運營業點)看到,店內10多個快遞小哥正忙著打包,地上還堆著五六箱潘祥記月餅。“快遞車晚上10點發車,所以要爭取在10點前把所有快件打包,這幾天中秋月餅寄件量特別大。此外,石榴、茶葉、松茸等產品的寄件量也不少。”快遞小哥吳先生告訴記者,為了確保客戶的快件準時到達,最近一周以來同事們都在加班。

“我這兩天寄了五六份月餅、水果和茶葉到廣東,爺爺奶奶、父母、親戚、朋友都寄了。”來自廣東的譚先生說。

9月17日,記者從云南順豐獲悉,截至目前,云南順豐收件量同比去年增加81%,派件量同比去年增加28%,目前正迎來寄遞高峰。

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