在雅加達工作生活了20多年的華人瑪麗注意到，這些年一個顯著變化是，中餐館越來越多，菜系也越來越全，這也成為不少印尼人聚會的新選擇。

這與業內人士的看法一致。中國食品土畜進出口商會會長曹德榮表示，我們看到，越來越多的中國餐廳在印尼落地生根，為印尼人民帶來了地道的中國味道;同時，印尼的美食也逐漸走進中國，受到了中國消費者的喜愛。他認為，這也催生了消費市場的全新機遇，中國與印尼在食品農產品貿易合作的前景廣闊。

11月11日至15日，“中資出海·印尼深度行”—中國印尼餐飲共創大會活動在雅加達舉辦，來自中國與印尼上百家企業代表面對面交流互動，洽談對接合作項目并進行簽約，掘金印尼的“舌尖經濟”。

這背后折射出中國企業出海印尼的新變化。過去，中企在印尼主要從事資源類投資，后來轉變為新能源等領域多點開花的局面。而時下，消費領域方興未艾。

從2022年8月在雅加達開出第一家咖啡店起，截至目前，短短兩年時間，TOMORO在全印尼的門店數量已超過700家。創始人袁幸偉說，他們正是趕上了消費這個新風口。

印度尼西亞中華總商會總主席張錦雄表示，印尼擁有2.8億人口，年齡中位數不到30歲，具有廣闊的消費市場。咖啡、海洋漁業、熱帶水果等資源豐富，為食品加工行業“出海”提供了充足而穩定的原材料供應。

中國駐印尼使館公使銜參贊李洪偉說，中印尼兩國在農漁業和糧食安全等領域合作前景廣闊，希望通過此次活動推動兩國在餐飲及食材領域的深度合作與共贏。

此次參展企業既涵蓋食品市場供應鏈、物流、現代農業等領域，也有面向消費者的酒店餐飲品牌。國聯水產相關負責人表示，將利用中餐出海的紅利，做好餐飲食材的供應鏈服務。

“中企出海‘尋味’印尼，正逢其時。”印度尼西亞中國商會總會副會長孫尚斌認為，隨著印尼經濟快速增長，消費者對高品質、多樣化的餐飲需求迅速增加，食品飲料行業已經成為印尼非油氣加工業GDP中貢獻最大的細分行業。中國優秀品牌的入駐，將為印尼消費市場帶來新的活力。(完)