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在拉美最古老的唐人街尋味中國

來源:中新網 時間:2024-11-14 16:58:49

在秘魯首都利馬老城區的中心廣場附近,矗立著一座中國傳統風格的牌樓。牌樓之下就是拉美地區現存最為古老的唐人街。作為拉美華人移民最早、人數最多的國家之一,秘魯約有10%的華裔人口,可以說是中國太平洋彼岸的“鄰居”。

行走在利馬唐人街,隨處可見寫有“CHIFA”的餐館。“CHIFA”就是廣東話中的“吃飯”,也是秘魯中餐廳的統稱。早在400多年前,中國人就跨越大洋,拉開雙方交往的序幕,也將中國美食留在秘魯。

美味精致的點心,豐富可口的菜肴,不但一解華人思鄉情,也改變了當地人的口味和飲食結構。有人還因此笑稱,秘魯是中國人不需要帶方便面和老干媽旅行的國家。如今,中餐在秘魯已烙下獨特的印記,完全成為了當地飲食文化的一部分,也見證著兩國文化的交融。

(郭金超 盛佳鵬 黃鈺欽 岳子巖 巴西、北京綜合報道)

責任編輯:【李季】

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