商務(wù)部昨天發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2月11日至17日，全國(guó)重點(diǎn)零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約8210億元，比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)28.7%。

河南人民貢獻(xiàn)幾何?記者從省商務(wù)廳獲悉，春節(jié)期間河南消費(fèi)市場(chǎng)貨豐價(jià)穩(wěn)銷售旺，河南省623家重點(diǎn)零售和餐飲樣本企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售總額19.5億元，同比增長(zhǎng)53.8%;鄭、汴、洛、平、新、漯、信7個(gè)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)城市的65家零售和餐飲典型企業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷售收入11.88億元，同比增長(zhǎng)68.8%。

這些肉類春節(jié)不但沒漲價(jià)，還降價(jià)了

隨著國(guó)內(nèi)新冠疫情得到有效控制，經(jīng)濟(jì)社會(huì)秩序恢復(fù)正常，政府倡導(dǎo)原地過年，加之天氣晴好，春節(jié)期間居民外出購(gòu)物和游玩活動(dòng)增加，河南省處處洋溢著濃郁的節(jié)日氣氛。據(jù)省商務(wù)廳監(jiān)測(cè)，春節(jié)黃金周期間，河南省消費(fèi)市場(chǎng)貨源充裕，品種豐富，購(gòu)銷兩旺，生活必需品價(jià)格平穩(wěn)，未出現(xiàn)脫銷斷檔和重大投訴事件。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2月12日，鄭州、洛陽(yáng)、平頂山、安陽(yáng)、許昌、漯河、商丘、焦作、三門峽、濟(jì)源、長(zhǎng)垣、汝州、新蔡13市(縣)共投放儲(chǔ)備豬肉898噸，鄭州、洛陽(yáng)、長(zhǎng)垣投放儲(chǔ)備蔬菜5035噸，鄭州投放儲(chǔ)備雞蛋621噸，有效保障了供應(yīng)，平抑了市場(chǎng)價(jià)格。

監(jiān)測(cè)顯示，春節(jié)黃金周期間全省蔬菜零售均價(jià)7.89元/公斤、水果12.6元/公斤、禽類17.55元/公斤、牛肉78.23元/公斤、水產(chǎn)品42.76元/公斤，與春節(jié)前一周相比分別上漲5.41%、4.03%、3.12%、2.72%、0.9%;雞蛋8.45元/公斤、豬肉52.02元/公斤、羊肉77.2元/公斤、食用油15.73元/公斤，與春節(jié)前一周相比分別下降2.54%、1.2%、0.83%、0.19%;糧食4.97元/公斤，與春節(jié)前一周價(jià)格持平。

網(wǎng)上逛超市，買年貨不耽誤

節(jié)前，河南省商務(wù)廳聯(lián)合相關(guān)部門舉辦了“居家嗨購(gòu)網(wǎng)上過年—2021全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)”活動(dòng)啟動(dòng)儀式及5個(gè)專項(xiàng)活動(dòng)，50余家電商平臺(tái)和相關(guān)企業(yè)的百萬(wàn)種商品參與，涉及群眾衣、食、住、行等生活的方方面面。

各地商務(wù)部門積極行動(dòng)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)在做好疫情防控的前提下，創(chuàng)新服務(wù)和銷售模式，組織開展購(gòu)物滿減、返券、買贈(zèng)、民俗、文藝展出等形式多樣的促銷活動(dòng)，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氣氛，助力春節(jié)消費(fèi)。

春節(jié)黃金周期間，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的鄭、汴、洛、平、新、漯、信7市43家商貿(mào)企業(yè)共銷售11.72億元，同比增長(zhǎng)67.8%;其中商超銷售10.72億元，家電銷售1億元，同比分別增長(zhǎng)70%和48.1%。

“異地投喂”，在鄭“原年人”最愛為焦作人點(diǎn)外賣

春節(jié)黃金周期間，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的鄭、汴、洛、平、新、漯、信7市22家餐飲企業(yè)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1526.4萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)199.9%。但因疫情防控需要，多以接待散客為主、包桌消費(fèi)為輔，無(wú)大型團(tuán)隊(duì)聚餐消費(fèi)，訂餐量和上座率不足往年的80%。

疫情防控常態(tài)化，大型宴會(huì)和聚餐人數(shù)受限，倒逼餐飲企業(yè)加快數(shù)字化升級(jí)，積極探索線上+線下服務(wù)新模式。

河南飯店、黃河迎賓館、龍祥賓館等餐飲企業(yè)推出了年夜飯?zhí)撞汀⒛暌癸埣b箱、半成品預(yù)制菜等節(jié)日商品，研發(fā)推出營(yíng)養(yǎng)健康菜品，倡導(dǎo)“分餐制、公筷制”“半份菜、小份菜”等，并通過外賣平臺(tái)實(shí)現(xiàn)家宴到家，為“外賣年夜飯”提供了新機(jī)遇。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，除夕當(dāng)天，鄭州外賣年夜飯銷量比去年增長(zhǎng)81%，其中品牌餐飲商家外賣銷量基本翻一番。商家也給了消費(fèi)者足夠多的年夜飯選擇，以鄭州為例，除夕外賣品類數(shù)量近40000種，比去年多了68%;檔次也分多種，單價(jià)最高的一頓外賣年夜飯達(dá)2888元。

除了給自己點(diǎn)單，大家在新春期間還喜歡給“別人”點(diǎn)單。數(shù)據(jù)顯示，除夕當(dāng)天，異地訂單有明顯增幅。在鄭州過年的人，最喜歡給焦作、開封、平頂山等城市的人點(diǎn)外賣。

從城市總銷量來(lái)看，北京成為全國(guó)外賣年夜飯銷量最高的城市，鄭州居北方城市第三位，在地理意義上的北方城市中，僅次于北京、天津。