生活中，酵母與我們息息相關，隨時隨地都出現在我們身邊。食物中總是有那么多香松可口營養豐富的選擇，面包、饅頭、包子、油條等等，每一樣都離不開酵母的辛勤功勞。美酒，是大自然對人們辛苦勞作的犒賞，而生產美酒最大功臣當屬釀酒酵母。酵母用在調味品領域，也是具有悠久的歷史，主要有醬、醬油、甜面醬、醋等。

酵母用處這么大，那么你知道在A股中有一個規模已經做到亞洲第一、全球第三的公司嗎?他就是--安琪酵母(600298,股吧)。

安琪酵母——亞洲第一全球第三

資料顯示，安琪酵母于1986年成立，至2001年安琪生產初具規模，并得以實現2萬噸的酵母年產能。由于北方食物以面點為主，安琪在該階段以北方市場為切入點，采取農村包圍城市的策略，深入農村市場，不斷復制樣本市場進行擴張。

公司是從事酵母、酵母衍生物及相關生物制品經營的國家重點高新技術企業。公司依托酵母技術與產品優勢，建立了一條上下游密切關聯的產業鏈，打造了以酵母為核心的多個業務領域，形成了多產品、多業務、多事業的戰略布局。公司產品豐富，產品結構完善、品種齊全。公司主營面包酵母、酵母抽提物、釀酒酵母、生物飼料添加劑、營養保健產品、食品原料等的生產和銷售，產品廣泛應用于烘焙與發酵面食、食品調味、微生物發酵、動物營養、人類營養健康、釀造與生物能源等領域。公司投資領域還涉及生物肥料、酶制劑、制糖、塑料軟包裝、乳業等。

公司在埃及、俄羅斯、湖北、廣西、新疆、內蒙、河南、山東、云南等建有十大酵母生產基地，是亞洲第一、全球第三大酵母供應商。

安琪酵母半年盈利7.19億股價暴漲150%

近日，安琪酵母披露了2020年半年度報告。上半年公司實現營業收入43.42億元 ，同比增長16.91%，歸屬于上市公司股東的凈利潤(簡稱凈利潤)7.19億元，同比增長54.85%。與此同時，多項 經營指標、財務指標持續向好。

分季度看，今年一二季度，公司實現營業收入20.50億元、22.91億元 ，同比增長12.68%、20.97%。對應的凈利潤為3.03億元、4.16億元 ，同比增長28%、82.85% ，扣非凈利潤2.81億元、3.88億元 ，同 比增長22.75%、87.20%。二季度增速明顯高于一季度。

與凈利潤數據相關的經營現金流 ，上半年為8.21億元 ，與凈利潤基本匹配，較去年同期的1.75億元增長369.14% 。結合應收賬 款、存貨等數據表明，公司貨款回收情況良好。

二級市場方面，最近半年，安琪酵母股價已經累漲150%，閃耀眾人，跑贏絕大多數龍頭白馬。

小酵母發酵出大市場

安琪酵母成立于1986年，至今已有34年歷史。2000年公司在上交所掛牌上市。上市以來，安琪酵母營業收入已持續20多年的正增長，近幾年數據來看，公司2016年營收48億，2017年營收57億，2018年營收近67億、2019年營收近76億... 地處鄂西宜昌的安琪酵母，將小小的酵母做成了如此廣大的規模。

從產能分布上看，目前全球酵母總產能約為 150 萬噸，樂斯福、英聯馬利、安琪分列行業前三位;酵母行業產能主要集中在歐美，超過總產能一半;近年來中國成為全球酵母產能增長最為迅猛的區域，帶動了亞太乃至全球酵母產能的快速增長。

公司堅持以市場為中心，構建了遍布全球的營銷網絡，在國內外擁有眾多的經銷商。在北京、上海、成都、沈陽、武漢、廣州、宜昌、開羅、利佩茨克等城市建有區域總部和應用技術服務中心，搭建了安琪E家、博試生等自有電商平臺，并在第三方電商平臺開設多家店鋪，實現了網絡銷售渠道的廣覆蓋。公司形成了面向全球、信息靈敏、反應迅速、渠道暢通、控制有力的營銷與市場服務網絡。公司產品海外銷售到155個國家和地區。

加固產能護城河，酵母家用化潛力大

上海證券最新研報指出，公司產能規劃積極：公司現有酵母產能約25萬噸，其中海外約4萬噸，計劃5年內將產能提升至33-35萬噸，其中海外約8-10萬噸，測算期間產能CAGR約為5-6%，匹配公司產銷量兩位數增長。不斷加大產能建設也是在不斷加深公司的護城河，重資產是酵母行業的壁壘之一。未來需求端酵母家用化仍有較大發展潛力，且C端產品具有單位使用量更高、單價更高、利潤率更高的特點，有助于推動公司傳統酵母銷量、收入、盈利的持續增長，并進一步帶動YE等下游衍生品和食品原料等產品的銷售增長。

公司是國內酵母第一、全球第三企業，產能規模領先，受益于酵母家庭消費興起和加快海外布局，酵母業務有望保持快速增長態勢，具備成長性價值。